堺一文字光秀 青鋼 本霞 左鎌薄刃210mm【送料無料・名入れ無料】
炭素系高級刃物鋼 青二鋼使用 サビにご注意くださいタングステンクロムを配合した青二鋼(安来鋼）を鍛造し、耐久性に優れたプロ用の左用鎌型薄刃（関西型薄刃）です。野菜に適した包丁で、かつらむき、ムキモノ、きざみものに最適な包丁です。使い終わった後は 洗って水分を完全にふきとってください。
価格：43312円
堺一文字光秀 Gライン 洋出刃包丁240mm【送料無料・名入れ無料】
ステンレス系高級刃物鋼 V金1号使用錆に強い高硬度で砥石ノリの良いV金1号鋼を使用したプロむきの両刃出刃包丁です。厚口の包丁なので半冷凍食材、カニ、魚、骨付き肉などに適しています。
堺一文字光秀 白鋼 霞研 左 出刃包丁195mm【送料無料・名入れ無料】
炭素系高級刃物鋼 白二鋼使用 サビにご注意ください安来鋼の白鋼（白二鋼）を鍛造した、研ぎやすく、切れ味のよい家庭用、プロ用共に使える左刃の出刃です。魚を2枚、3枚におろすのに適しています。右利きの方がカニの足を削ぐときに適しています。使い終わった後は 洗って水分を完全にふきとってください。
堺一文字光秀 銀三 霞研 鏡面仕上 ふぐ曳包丁240mm【送料・名入れ無料】
ステンレス系高級刃物鋼 銀紙3鋼使用古くから愛用され、切れ味と耐久性に優れた銀紙3鋼を使用し、錆に強いプロ用のふぐ曳に仕上げました。てっさを曳いたり、刺身の薄造りをするのに適しています。使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。
堺一文字光秀 白鋼 霞研 鎌薄刃包丁240mm【名入れ・送料無料】
炭素系高級刃物鋼 [ 白二鋼使用 ]サビにご注意ください安来鋼の白鋼(白二鋼）を鍛造した、研ぎやすく切れ味のよい家庭用、プロ用共に使える鎌型薄刃(関西型薄刃）です 使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。
堺一文字光秀 銀三 霞研 鏡面仕上 鎌薄刃包丁195mm【送料・名入れ無料】
ステンレス系高級刃物鋼 銀紙3鋼使用古くから愛用され、切れ味と耐久性に優れた銀紙3鋼を使用し、錆に強いプロ用の鎌型薄刃（関西型薄刃）に仕上げました。野菜に適した包丁で、かつらむき、ムキモノ、きざみものに最適な包丁です。 使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。
堺一文字光秀 白鋼 霞研 左 鎌薄刃包丁210mm【送料無料・名入れ無料】
炭素系高級刃物鋼 白二鋼使用 サビにご注意ください安来鋼の白鋼（白二鋼）を鍛造した、研ぎやすく、切れ味のよい家庭用、プロ用共に使える左用鎌型薄刃（関西型薄刃）です。野菜に適した包丁で、かつらむき、ムキモノ、きざみものに最適な包丁です。使い終わった後は 洗って水分を完全にふきとってください。
堺一文字光秀 Gライン 左 柳刃包丁270mm【送料無料・名入れ無料】
ステンレス系高級刃物鋼 V金1号使用V金1号を使用し洋包丁の素材で和包丁を造りました。 錆にくく、粘り、切れ味、研ぎやすさを達成した左刃の出刃です。魚を2枚、3枚におろすのに適しています。
堺一文字光秀 S-3 スパテル包丁390mm【送料無料・名入れ無料】
ステンレス系高級刃物鋼 銀紙3鋼使用古くから愛用され、高硬度で切れ味と耐久性に優れた銀紙3鋼を使用し、錆に強い包丁に仕上げました。ケーキの生地やカステラなどをまっすぐ切るように薄く刃の長い包丁です。
堺一文字光秀 S-3玉研 筋引270mm【名入れ無料】
ステンレス系高級刃物鋼 銀三鋼使用古くから愛用され、高硬度で切れ味と耐久性に優れた銀紙3鋼を使用した包丁です。刃の幅が狭くなっているため大きな肉のブロックを筋に添って切り分けたり、スライサーとしてもお使いいただけます。 両面にディンプルを施し、食材との抵抗を抑えた優れものです。冷凍もの、硬いもの（骨など）にはご使用出来ません。